土木工程与建筑学院前身为四川建筑材料工业学院建筑工程系，学院历史可追溯到1952年重庆建筑工程学校招收的工民建专业专科生。后因国家院系调整，于1960年停止招生。1986年恢复建立建筑工程系，开始招收工业与民用建筑专业专科生。随着学院师资队伍的壮大，于1994年开始招收土木工程专业本科生，2000年开始招收建筑学专业本科生，2002年开始招收工程管理专业本科生。2004年底学校进行了专业调整与整合，2014年工程造价专业获得批准，土木工程与建筑学院现有土木工程、建筑学、工程管理、工程力学、建筑环境与能源应用工程、城市规划、工程造价共7个本科专业，其中，土木工程、建筑环境与能源应用工程分别获批教育部第三批、四川省第二批“卓越工程师教育培养计划”专业。并且，“土木工程”、“建筑环境与能源应用工程”和“工程力学”等3个专业是四川省特色建设专业。学院还是四川省“土木工程专业”和“城市规划专业”本科人才培养基地。2014年工程造价本科专业获得批准，并将于2014年9月招生。